La dieta della longevità di Silvio Garattini, cosa mangiare per mantenersi in salute

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Mangiare poco e in modo vario. Questo è il principio su cui si basa la dieta della longevità del Prof. Silvio Garattini, farmacologo e fondatore dell’Istituto Mario Negri. Un modo efficace per ridurre il carico di lavoro sull’organismo. In termini di cibo significa elevato consumo di verdura e frutta, limitare carne rossa e burro (sostituito con olio EVO), preferire cibi integrali e pesce, e mantenere uno stile di vita attivo con camminate di almeno 5 km al giorno. 

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