Una ricerca della Cleveland Clinic, pubblicata sull’European Heart Journal, mette in guarda dal rischio di coagulazione del sangue associata a un consumo elevato di questo dolcificante. Saranno comunque necessari ulteriori studi per comprendere a pieno tutti i rischi.
L’anno scorso lo stesso team aveva indagato sugli effetti negativi sul cuore dell’eritritolo, un altro sostituto dello zucchero a zero calorie
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