Un lotto di polpa di bovino macinata surgelata “Dottor Fox” è stato richiamato dal ministero della Salute a seguito di una segnalazione del produttore. Si tratta di una misura precauzionale adottata per poter svolgere le necessarie verifiche sulle condizioni igienico-sanitarie del prodotto senza mettere a rischio la salute dei consumatori. La ragione dello stop precauzionale è uno “stato microbiologicamente sconosciuto” della carne, ovvero la mancanza di certezze sufficienti sulla conformità del prodotto ai parametri microbiologici richiesti.
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