I cibi ultra-processati sono legati a danni in tutti i principali organi. A rivelarlo sono una serie di studi pubblicati su The Lancet e citati dal Guardian, secondo cui gli alimenti ultra-processati (AUP) sarebbero associati a un aumento del rischio di diverse patologie, tra cui obesità, malattie cardiache, diabete di tipo 2 e depressione. Degli AUP fanno parte i cibi precotti, la carne in scatola, le patatine in sacchetto, bevande gassate e molti altri snack. Come riporta il Guardian, l’incremento del consumo di AUP, che rappresentano una “minaccia fondamentale per la salute globale”, è “incentivato dalle aziende” che utilizzano “strategie aggressive” per “impedire la regolamentazione” e “stimolare i consumatori”.
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