Ciro Vestita, nutrizionista e fitoterapeuta, nel suo ultimo libro ‘In Salute tutto l’anno’ suggerisce alcuni alimenti utili per la cura dell’influenza stagionale che puntualmente si ripresenta. L’idea alla base è che per chi si ammala anche la dieta sia importante. Innanzitutto, “durante la malattia, bisogna mangiare leggero, per non impegnare troppo l’apparato gastroenterico” spiega il nutrizionista. Il riso in bianco, ad esempio, è il piatto più utilizzato quando si è costretti a stare a casa con la febbre, ma vanno benissimo soprattutto pollo e brodo di pollo. Già alcuni vecchi studi, mai smentiti, avevano individuato nella pelle dell’animale una molecola naturale che può essere alleata contro le infezioni virali. Vestita ricorda infatti che in natura possiamo trovare vari alimenti con azione antivirale, come il pompelmo che contiene la naringenina, con effetti antiossidanti e antinfiammatori.
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