La dieta mediterranea non è soltanto un regime alimentare, ma un vero e proprio stile di vita che, se adottato fin da piccoli, può aiutare a mantenersi in salute e a prevenire molte malattie. Gli ultimi studi mostrano una progressiva perdita di aderenza, soprattutto tra bambini e adolescenti: cresce il consumo di cibi pronti, bevande zuccherate e prodotti ultraprocessati, mentre calano frutta, verdura, legumi e cereali integrali. Un fenomeno che incide sull’aumento di sovrappeso e obesità tra i più giovani. Proprio per invertire questa tendenza, durante il 45esimo Congresso nazionale della Società italiana di nutrizione umana (Sinu), in corso in questi giorni a Salerno, è stata presentata una nuova versione della piramide alimentare. Il nuovo schema ha l’obiettivo di comunicare in maniera più efficace alle nuove generazioni come mangiare bene per pensare a un futuro in salute. Ecco le novità introdotte e le ragioni che hanno portato a questo aggiornamento.
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