Una nuova ricerca condotta dalla Oregon Health & Science University suggerisce che, se si desidera preservare la salute del fegato, bisognerebbe pensarci due volte prima di concedersi uno spuntino a tarda notte. Lo studio, pubblicato oggi sulla rivista Clinical Gastroenterology and Hepatology, documenta un aumento della correlazione tra le persone che hanno riferito di mangiare a tarda notte (ovvero dopo cena o dopo essere andati a letto) e un rischio maggiore di due tipi di malattie del fegato: la steatosi epatica associata a disfunzione metabolica e la cirrosi.
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